Formål
Det er projektets formål at undersøge og dokumentere, om der er en målbar reduktion af oocysterne (tarmparasit æg fra coccidier) ved flambering af gulvet i slagtekyllingestalde efter udmugning, rengøring og desinfektion. Forskellige niveauer af flambering afprøves, og på baggrund heraf udarbejdes en vejledning til slagtekyllingeproducenterne, som skal anvise retningslinjer for bedste praksis til reduktion af oocyster ved brug af flambering af gulve.
Indhold
Effekten ved flambering af gulve i slagtekyllingestalde vil blive undersøgt på en betonoverflade og forventelig i en kyllingestald.
Kyllingestalden inddeles i kontrol- og forsøgsfelter. Der udtages svaberprøver før og efter flambering af gulvene på udvalgte områder i kyllingestalden. Inden flamberingen påbegyndes, udtages svaberprøver i både kontrol- og forsøgsfelterne, således at niveauet af oocyster kendes fra start. Variablen vil være flamberingstiden eller overfladetemperatur på gulvet, og der udtages svaberprøver umiddelbart efter flamberingen i både kontrol- og forsøgsfeltet. Lige efter flamberingen måles gulvtemperaturen, således at flamberingstid og gulvtemperatur kan kobles sammen. Da der i den praktiske slagtekyllingeproduktion anvendes gasbrændere af forskelligt fabrikat og varmeeffekt til flambering af gulvene, vil gulvtemperaturen være et fælles nøgletal for den ønskede managementpraksis.
Svaberprøverne analyseres hos en ekstern samarbejdspartner. På baggrund af undersøgelserne vil der blive udarbejdet en vejledning til slagtekyllingeproducenterne, som skal anvise retningslinjer for bedste praksis til reduktion af oocyster ved brug af flambering af gulve.
Resultaterne fra projektet vil blive offentliggjort på http://projektfinansiering.vfl.dk. Her er resultaterne frit tilgængelige for alle interesserede brugere. Den udarbejdede vejledning vil udsendes med posten til alle slagtekyllingeproducenter. Herudover beskrives resultaterne fra forsøget i fagtidsskrifter og præsenteres i forskellige indlæg ved kongresser, temadage, kurser og i Erfagrupper for slagtekyllingeproducenter.
Resultaterne stilles gratis tilrådighed for alle parter.