Kvalitetskød fra miljørigtige krydsningskalve (FutureBeefCross)
Projektansvarlig: Anders Fogh
De forventede resultater fra projektet bliver offentliggjort på denne internetside:
4. kvartal 2021. Projektets resultater stilles gratis til rådighed
Introduktion: Projektets formål er at producere kvalitetskalvekød med forbedret produktionsøkonomi og nedsat klimapåvirkning ved at udnytte det genetiske potentiale for bedre spisekvalitet, bedre fodereffektivitet og lavere metanudledning. Formålet opnås gennem udvikling og anvendelse af nye og unikke metoder til måling af spisekvalitet, foderoptagelse og metanudledning på et stort antal krydsningskalve. På basis af disse registreringer udvikles en genomisk avlsværdivurdering, som vil resultere i en markant avlsfremgang for disse egenskaber. Gennem involvering af de vigtigste aktører (Aarhus Universitet, Danish Crown, Allflex, VikingGenetics og VikingDanmark) sikres ejerskab og implementering af projektets resultater. Projektet har fokus på en målrettet kommunikation til landmænd, rådgivere og avlsorganisationer. Herved opnås hurtig implementering af projektets resultater i dansk slagtekalveproduktion – resultater, der kan bruges til at fortælle forbrugerne ”den gode historie” ved at spise danskproduceret kalvekød.
Vi forventer 10 år efter projektets afslutning, at vi avlsmæssigt kan forbedre spisekvaliteten ved at øge mængden af intramuskulært fedt med 0,36 % -enhed, reducere foderforbruget med 290 kg/kalv og reducere metanudledningen med 49 kg CO2 ækvivalenter/kalv. Dette vil samlet for kvægsektoren betyde en økonomisk gevinst på 210,1 mio. kr. i år 10 efter projektets afslutning.
Projektresultater:
Data collection and editing of feed intake i FutureBeefCross
Presentation on data collection and editing of feed intake at the Nordic workshop in dairy cattle genomics
Engelsk folder
Folder som bruges til at fortælle om FutureBeefCross til interessenter
Facebook opslag
Opslag på Facebook i forbindelse med landmandsdagen
Foderdata til AU
Præsentation i forbindelse med overdragelse af foderdata til AU
Film om datakvalitet
Udkast til drejebog
FutureBeefCross viser godt klimapotentiale
Artikel i Effektivt Landbrug bragt den 21. oktober 2021
Håndtering af vævsprøver
Modtagelse, bestilling og opfølgning på vævsprøver til genomisk test
Indlæg for GUDP bestyrelse
Indlæg for GUDP bestyrelse hos Claus Buchhave
Indslag TVMidtvest
Reklame for projektet og landmandsdag 2021
Introduktion til foderdata
Webinar for slagtekalveproducenter
Invitation til leverandørmøde
På mødet deltog leverandører til Claus Buchhaves besætning
Landmandsdag 13.11.21
Beskrivelse af dagen
Landmandsdag 13.11.21
Program for dagen
Lister til AU-FOOD
Lister med numre på kalve til udtagning af kødprøve til kemisk analyse
Målet er at lave verdens bedste kalve
Artikel i Kalveproducenten bragt den 21. November 2021
Nyhedsbrev
Information til projektets interessenter omkring projektets fremdrift. 1. kvartal 2021
Opfølgning på datafangst
Systematisk opfølgning på data fra slagtekalvebesætninger til genomisk test. Herunder kontakt til interessenter omkring tilretning af procedurer
Opfølgning på tyreanvendelse
Opdatering af PowerBI der bruges af Vikingdanmark til målrettet styring af de relevante kødkvægstyre
Powerpoints til leverandørmøde
Indlæg om FBC på møde med leverandører til Claus Buchhave
Singlestepmodel for fodereffektivitet
Notat som beskriver udviklingsarbejdet
Visning af foderdata
Pilotvisning af foderdata for projektets landmænd