Kvalitetskød fra miljørigtige krydsningskalve (FutureBeefCross)

Projektansvarlig: Anders Fogh

De forventede resultater fra projektet bliver offentliggjort på denne internetside:
4. kvartal 2021. Projektets resultater stilles gratis til rådighed

Introduktion: Projektets formål er at producere kvalitetskalvekød med forbedret produktionsøkonomi og nedsat klimapåvirkning ved at udnytte det genetiske potentiale for bedre spisekvalitet, bedre fodereffektivitet og lavere metanudledning. Formålet opnås gennem udvikling og anvendelse af nye og unikke metoder til måling af spisekvalitet, foderoptagelse og metanudledning på et stort antal krydsningskalve. På basis af disse registreringer udvikles en genomisk avlsværdivurdering, som vil resultere i en markant avlsfremgang for disse egenskaber. Gennem involvering af de vigtigste aktører (Aarhus Universitet, Danish Crown, Allflex, VikingGenetics og VikingDanmark) sikres ejerskab og implementering af projektets resultater. Projektet har fokus på en målrettet kommunikation til landmænd, rådgivere og avlsorganisationer. Herved opnås hurtig implementering af projektets resultater i dansk slagtekalveproduktion – resultater, der kan bruges til at fortælle forbrugerne ”den gode historie” ved at spise danskproduceret kalvekød.

Vi forventer 10 år efter projektets afslutning, at vi avlsmæssigt kan forbedre spisekvaliteten ved at øge mængden af intramuskulært fedt med 0,36 % -enhed, reducere foderforbruget med 290 kg/kalv og reducere metanudledningen med 49 kg CO2 ækvivalenter/kalv. Dette vil samlet for kvægsektoren betyde en økonomisk gevinst på 210,1 mio. kr. i år 10 efter projektets afslutning.

Projektresultater:

Data collection and editing of feed intake i FutureBeefCross
Presentation on data collection and editing of feed intake at the Nordic workshop in dairy cattle genomics

Engelsk folder
Folder som bruges til at fortælle om FutureBeefCross til interessenter

Facebook opslag
Opslag på Facebook i forbindelse med landmandsdagen

Film om datakvalitet
Udkast til drejebog

Foderdata til AU
Præsentation i forbindelse med overdragelse af foderdata til AU

FutureBeefCross viser godt klimapotentiale
Artikel i Effektivt Landbrug bragt den 21. oktober 2021

Håndtering af vævsprøver
Modtagelse, bestilling og opfølgning på vævsprøver til genomisk test

Indlæg for GUDP bestyrelse
Indlæg for GUDP bestyrelse hos Claus Buchhave

Indslag TVMidtvest
Reklame for projektet og landmandsdag 2021

Introduktion til foderdata
Webinar for slagtekalveproducenter

Invitation til leverandørmøde
På mødet deltog leverandører til Claus Buchhaves besætning

Landmandsdag 13.11.21 
Beskrivelse af dagen

Landmandsdag 13.11.21 
Program for dagen

Lister til AU-FOOD
Lister med numre på kalve til udtagning af kødprøve til kemisk analyse

Målet er at lave verdens bedste kalve
Artikel i Kalveproducenten bragt den 21. November 2021

Nyhedsbrev
Information til projektets interessenter omkring projektets fremdrift. 1. kvartal 2021

Opfølgning på datafangst
Systematisk opfølgning på data fra slagtekalvebesætninger til genomisk test. Herunder kontakt til interessenter omkring tilretning af procedurer

Opfølgning på tyreanvendelse
Opdatering af PowerBI der bruges af Vikingdanmark til målrettet styring af de relevante kødkvægstyre

Powerpoints til leverandørmøde
Indlæg om FBC på møde med leverandører til Claus Buchhave

Single step model for fodereffektivitet
Notat som beskriver udviklingsarbejdet

Visning af foderdata
Pilotvisning af foderdata for projektets landmænd